Магазин сувениров Дом-Музей Пряника

а, назывался он “Мильфёй” (1000 листов), а в качестве начинки использовали варенье. Идея с заварным кремом пришла в голову уже российским кондитерам в 1912 году, когда готовились праздновать столетие победы над Наполеоном. Именно тогда торт приобрел характерную треугольную (в напоминание о любимой треуголке Бонапарта) форму и привычный нам сейчас нежный вкус.
⠀
Аналогичная история случилась с любимым многими тортом “Прага”. Его рецепт родился совсем не в Чехии, а в Советском Союзе. И название торт получил не в честь чешской столицы, а в честь одноименного московского ресторана, где работал автор десерта В.М. Гуральник.
⠀
А вот воздушный торт-безе со свежими фруктами “Павлова”, названный в честь примы-балерины Мариинского театра Анны Павловой, придумали вовсе на противоположном краю света. На авторство этого десерта претендуют Австралия и Новая Зеландия. Кондитеры утверждают, что торт настолько легкий, что его может позволить себе даже соблюдающая строгую диету балерина. Правда, увлекаться танцовщице не стоит, при всей своей воздушности, торт очень калорийный.
⠀
Еще два торта — “Тарт Татен” и “Шакотис” вообще появились в результате ошибки кондитеров. Легенда гласит, что сестры Татен во время выпечки просто уронили пирог, как могли собрали его обратно, а в результате появился перевернутый вниз начинкой пирог с карамелизированными яблоками, ставший визитной карточкой Франции.
Подобный конфуз случился в Польше (тогда еще Речи Посполитой). Молодой повар пролил тесто на вертел, но не растерялся, и начал выпекать коржи прямо так. У него получился удивительный по форме ветвистый торт, ставший традиционным украшением литовских, польских и белорусских свадеб.
⠀
А вы какие торты любите больше всего? Может быть, поделитесь семейными рецептами или смешными историями о выпечке?

более 3,5 тыс км намотала наша газель, доставляя сладкий груз
отправлено более 800 открыток по всему миру
более 119 тыс гостей посетили Музей Пряника
почти 60 тыс часов экскурсий рассказано нашими гидами
более 1 тыс благодарных отзывов оставлено на сайтах-отзовиках
почти 6 тыс литров горячего шоколада выпито нашими гостями
почти 15 тыс пряничных сердец подарил вам Павлик
более 200 пряников добра было продано в пользу благотворительного фонда
почти 1,5 тыс публикаций в Инстаграм и более 3 тыс публикаций в нашем сообществе ВК
более 200 городских и областных мероприятий посетила пряничная команда
около 100 корпоративных заказов на подарки и сувениры выполнено для наших друзей
⠀
По случаю приближающегося праздника мы готовим для вас много конкурсов и сюрпризов
Оставайтесь с нами и следите за новостями!